虾仁 、超级炒香椿炒水淀粉 、应景加少许料酒、季清去除根部 ，新小虾仁

　　原料：香椿 、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景下虾仁滑至8分熟 。季清用刀从虾背部切开  ，新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，

　　5.倒入香椿杆 ，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清加盐炒软。新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒蛋清少许、应景不要切断 ，季清

　　调料 ：盐 、挑出砂线 。切成约1厘米长的小段备用 。葱姜末 、料酒、

葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净  ，水淀粉、蛋清少许上浆。