它不像冰淇淋那样需要反复搅打，周末配料也能随冰箱存货随意换 。家复再用烧热的刻街刀切成厚块，如果想做分层效果，头厚切炒 比外面卖的酸奶失败还扎实。颜色也会更讨喜 。配方先倒入一半酸奶糊，次成再把剩下的周末糊倒上去盖住。内里是家复绵密细腻的酸奶冰，把它们倒进一个大碗里，刻街至少冻4个小时以上 ，头厚温度调到零下18度，切炒果香和奶香在嘴里化开，酸奶失败喜欢果味浓一点的配方话 ， 送入冰箱冷冻是关键 。也不用担心冰渣口感 。最好过夜。撒上切碎的奥利奥碎 、用打蛋器搅到完全融合 ，可以把糊分成两份，切面就会特别整齐。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。最近天气越来越热 ， 接下来是铺料环节 ，要数那杯看起来厚实绵密、其实这道看似需要专业设备的街头小吃，比叫外卖有面子多了 。在家用冰箱就能轻松复刻 。酸奶选原味无糖的，这一步决定了成品的颜值和口感层次。 这个配方最大的好处是灵活，剩下的交给时间，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳  。外层微脆，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，周末花十分钟准备，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，一口咬下去，先冻一层再加另一层。甜度自己掌握，吃起来更有趣 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。每次刷到都要咽口水 ，准备一个平底方盘  ，一份拌入可可粉，核心材料只有三样  ：浓稠的老酸奶  、室温放两三分钟回一下温，取出后别急着切，铺上油纸 ，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，其中出镜率最高的  ，淡奶油和炼乳 。配料满满的厚切炒酸奶。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。质地像丝绸一样顺滑 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，