9 、西经辣椒粉备好 。典面用擀面杖在中间横压一下 。食油
11、泼扯蒜 、南方女也能玩醒好的转陕面团搓成长条状 。锅下水烧开 ，西经生抽3汤匙 ，典面盘子底层刷上一层油 。食油辣椒粉码在面上 。泼扯
6 、南方女也能玩
13 、转陕面团上刷一层油 ，西经蒜 、
2、蒜末2汤匙 、姜 、均匀切割成小剂子 ，揉成光滑面团 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，
两手揪住面的两端将面扯长 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，加入面粉，8 、切好的剂子搓成圆筒状 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，饧好面团擀成长条状 ，葱末2汤匙 、7分钟）。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。
材料 ：面粉300g 、
14 、
12、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、大约一个30克 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、葱、下入扯好的面条 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
7 、姜末1汤匙 、把剂子码放在盘子上，
16 、
5 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
3 、姜分别切末 ，水161g 、
15 、生抽、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、拌匀即可 。陈醋调配好 ，
10 、捞出盛在碗内 。这样就会越扯越长 。葱 、
4、