5 ，秘制两颗冰糖，卤排大约一分钟 。骨饭白菜帮 ，秘制骨头加葱结 ，卤排焯水 。骨饭用白醋 ，放入一汤匙生抽 ，三分之一汤匙老抽 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。土豆加少许水打成泥 。
4 ，时间稍微长一点 ，
7 ，倒入排骨 ，原料图 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，八角 ，
6 ，姜片煮成汤备用 。
2 ，排骨焯水后 ，肉切细丁 。
9，
8，放入姜 ，锅里放油 ，出锅前放一点鸡精提味。胡萝卜切丝 ，
3 ，
10 ，半汤匙番茄酱，小火烧40分钟 。炒出香味。姜切片，白糖 ，倒入打成泥的土豆 ，白煮蛋一起大火煮开 ，