原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角生抽 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角生姜三片 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，切成条形 ，
2、蚝油 、锅中倒油 ，发紧时倒入姜片 、
3 、用料酒 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
4 、大蒜3瓣 、依次放入生抽、盐翻炒均匀即可 。
花椒粒、红椒一个 、将鸡腿去除骨头，四季豆去除两头和筋 ，