5 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。生菜洗净 。咸蛋
材料：粘米粉50克 、黄瘦
2 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋生姜 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠
咸蛋8、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠
9 、瘦肉切薄片，蚝油 、清水200克
配料：瘦肉 、放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平 ，生抽 、
4 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。锅内烧开水，粉有些厚了）
7 、
10 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。食盐、中间高四周低 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
3 、生菜 、
6、