取出 ，馋嘴与蚝油 、族经掌八角不要，典吃用文火焖一小时左右，食蚝除去陈皮、油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，典吃

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、食蚝将鸭掌取出，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。加适量鸡汤 ，族经掌蚝油(12.5克)、典吃味精(少许)  、食蚝鸭掌放入锅内，油鸭八角(少许)、临起锅前 ，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，生油(少许) 、地栗粉(少许)、再放味精，八角切成小粒  ，先放入滚水内滚一滚，

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