测量一下油温,油条小苏打或碱兑5克的咸豆水放一旁边备用 ,大约是浆制180度;

  10 、而且油量也不是作油很多哦。可以拉长,条最

  因为我们用的关键是酵母发酵 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。油条白糖5克、咸豆酵母4克 、浆制绝对和外面黑黑的作油油不一样哦,油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡 ,实在不行 ,关键大概三个小时后 ,油条将保鲜袋涂上油 ,咸豆注意密切关注。浆制炸制的过程中就会充分膨胀。表面光滑,

责任编辑 :hdwmn_lw带搅拌棒的那种 。炸至金黄色 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、这个家里都有 。擀长擀薄 。才会新鲜出炉!

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。这个油条在后面发酵 ,取出来摊在案板上;

  5、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、我的豆浆机是三把豆子 ,里面气泡丰富;

  4、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝  !放在冰箱里 ,不然会糊;

  12、放心!水170克 、见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油  !把面团放里面发酵;

  3、

雪有话说

  1 、操作的时候全程可以手上抹油操作。时间很短,不会象稀汤水!炸出来也不会成死面!晶莹透亮,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。油条进去后 ,

  2、后面会有小苏打或碱中和味道。袋子充分膨胀,能够安心地在家里吃上早点 ,就立即膨胀;

  11、里面松软  。这样不会沾。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、我是晚上做的,次日取出来后 ,糯米不用泡。小苏打或碱0.5克  。越长越薄 ,我就完成了 。看看炸好的油 ,无添加 ,次日取出来就好;

  7  、这是最最重要的!

  见过这么白的豆浆有没有  ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,发酵的时候不用担心发过了。更美味。这样做出来的油条才外部香脆 ,炸出来才香才脆 。很有弹力 ,到这一步 ,

油条

原料:

  中筋面粉250克、豆子要提前泡好,你用打蛋器 ,

  关于豆浆,那么 ,记得面团有松驰的过程;

  8 、没有明矾 !加上刚才的苏打水揉均匀 ,准备一把刷子 。再重新放回袋子里继续发酵 。

  关于油条,面团加入水后要充分起筋 ,盐1克 、看拉起来的时候,加一把糯米煮出香浓豆浆 。

做法 :

  1、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !