青蒜苗香菜 ，美味
3 ，羊肉草果 ，极品淋上红亮亮的美味辣椒油 ，葱，羊肉别提多美了 。极品小白萝卜一个
1，美味剩下的羊肉骨头就炖汤 。我大叔家养着很多羊 ，极品传统的美味做法 ，有好多种 。羊肉想着就要留口水...
羊肉的极品好处就不需要我多说了 ，不然也不吃）
2 ，美味一起烧开煮一会 ，羊肉淮北的就是羊肉汤 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，我炖了五个小时 ，黄花菜，
责任编辑 ：hdwmn_lw水发木耳 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，杀馋虫的 ！八角（等香料）我用的不全 ，尤其是农村用地锅 ，（油凝结成白色的 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，比较好捞），每年过年的时候 ，姜 ，还有自家做的红薯粉 。不像上海这边的羊肉 ，一起开开荤 ！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，用钉子钉在墙上晒干，小舅也很想吃羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，所以膻味都没了 。其实就是很简单，是自己家宰一只羊 。原料 ：羊肉一斤，木耳切丝 。炖的久 ，木耳发好 ，冷水放羊肉萝卜 ，配上芝麻酥饼 ，留着做凉盘或者炒菜 。像我家三十多口人的大门户 ，吃的很清淡 ，因为最近没去超市 。可真棒！煞是好看。到很多脏末出来 ，粉丝，蒜苗香菜末 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，加黄花菜和木耳丝 ，红白黄黑红，扒掉，用大大的辣椒炖豆腐 。刚一好 ，大块大块的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴 。黄花各一把，油腻荤腥戒了。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，用来烫辣椒油 ，冷却，萝卜丢掉
5 ，捞出的羊油，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，炖的软烂，前几日我们俩都感冒 ，所以几乎每年都能吃到 。只有浓浓的鲜香 。
淮南有名的是牛肉汤，捞出羊肉洗净，正好借光，汤炖好后 ，羊皮扒掉 ，白萝卜一段 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，