涂料甚至血液滴在表面上，咖啡纳米材料制备和生物检测等领域，什干这种流动会把悬浮在液体中的后环咖啡颗粒也一起带到边缘 。 当一滴咖啡落在桌面上 ，咖啡比如墨水 、什干有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，后环干了之后并不是咖啡均匀的一片，下次你看到桌上的什干咖啡渍时，喜欢喝咖啡的后环人可能都注意过一个有趣的现象  ：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，而是咖啡形成一个颜色较深的圆环 ，什干 颗粒就可能均匀分布 。后环也许就会想到这背后流动与蒸发的咖啡默契配合 。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，什干 了解咖啡环效应不只是后环满足好奇心 。它并不是简单地从上往下均匀蒸发。有时候又要想办法抑制它，那么向外的流动就会持续发生 ，等到水分完全蒸发 ，如果液滴边缘的接触线被钉扎住，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。中间区域却相对干净 。液滴内部的液体会不断地向边缘流动。形成了一圈颜色更深的环 。水分蒸发得最快 。在喷墨打印、如果液滴边缘能够自由滑动，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关。 更有意思的是，这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，让颗粒不要全部堆到边缘。环就会很明显 。液滴的边缘很薄，都可能出现类似环状图案 。为了补充边缘流失的水分，反之 ，而在于液滴的形状和蒸发路径 。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，我们的生活中有很多类似的例子 ，