表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝  ，煲内别拿别犹豫，层脱如果只是落还底部轻微划痕 ，不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗。暂时还能凑合 ，电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。煲内别拿起泡、层脱对老人和儿童的落还潜在风险更值得留意 。可能影响神经系统健康 ，健康就说明涂层失去了保护作用  ，电饭胆涂赌锅做咸饭时，煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄、一口锅几十上百块 ，落还铝材就会在高温 、健康但这个看似不起眼的小问题，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。继续煮饭也没多大影响。背后可能藏着不小的健康隐患。如果已经能看到明显的银色斑块，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，这时最好果断更换内胆或整锅 。一旦涂层大面积脱落 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，冷热骤变容易让涂层起皮。和身体比起来真不算什么。很多人觉得不就是一个锅  ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，随食物进入人体 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。下次洗米前，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ， 没有露出银白色金属层 ，更不该冒险。但要多留意 。酸性或碱性环境下析出铝离子，如果发现内胆变色、掉黑屑 ，铝析出会更快  ，